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オステリアン ひまわりの種のジャンドゥーヤ 

新着

オステリアン ひまわりの種のジャンドゥーヤ 

1箱

¥4,400(+8% ¥4,748

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基金付き予約送料別

斬新! ひまわりの種のジャンドゥーヤ。

スウェーデン・スコーネ村のオステリアンから「ぜひ日本のみなさんに」と紹介されたのがこのチョコ。軽く焙煎したひまわりの種のペーストとチョコのジャンドゥーヤをミルクチョコでカバー。こっくりとした味、滑らかな舌ざわり、ほかのナッツにはない香りに打ちのめされます。

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LOVE & THANKS 基金
「幸福のチョコレート」の商品価格の約1%は、ガーナのカカオ農園の生活支援や児童労働をなくす活動「スマイル・ガーナプロジェクト」に運用しています。詳しくは、
こちらのファンドレポートをご覧ください。

→うち44円は「LOVE&THANKS基金」として運用されます。(基金部分は非課税)
■内容量 / 3個(約120g)
■サイズ / 箱:約11.5×11.5cm、高さ約2cm
(スウェーデン)
【FELISSIMO ONLY】
【情報カード付き】
※日本初上陸・FELISSIMO ONLYの記載は2020年8月中旬時点の確認です。

  • お申し込み締め切り:2020年11月8日(日) お届け時期:2020年12月中旬~下旬

  • ※チョコレートは手づくりのため、内容量に多少のばらつきのある場合があります。 ※製造場所は アレルギー対応はしておりません。 ※チョコレートは長く保存すると風味を損ないます。必ず指定の温度以下で保存し、賞味期限内であってもなるべくお早めにお召し上がりください。 ※ご予約期間中であっても、たくさんのご注文をいただいた場合、お申し込み締め切り前にご注文の受け付けを終了する場合があります。お早めにお申し込みください。 ※商品を複数ご注文の場合、お届けが別々になることがあります。 ※ギフト配送やラッピングは対応していません。 ※配達日の指定はできません。 ※配送上の都合により、離島その他一部の地域へはお届けできない場合があります。 ※輸入商品は、予告なくパッケージのデザインなどが変更になる場合があります。 ※この商品は年末にお届けする〈予約便〉です。月々の〈定期便〉とは別便でお届けします。

    送料について:同一便の1回のお申し込みごとに、税込み5,000円以上のお申し込みで全国送料無料。5,000円未満の場合、送料の一部として495円(税込み)をご請求します。複数回に分けてお申し込みの場合、送料は別々に計算します。
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    ●事業者名(販売元):フェリシモ

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  • 幸福のチョコレート|オステリアン ひまわりの種のジャンドゥーヤ 
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■チョコレートバイヤーみりの語り■


《オステリアン ショコラート》~スウェーデン~


憧れのスウェーデンチョコの代表・オステリアン

今までたくさんのカッコイイチョコレートを見てきました。

しかし、これほどカッコイイチョコレートがほかに見当たらないです。

オステリアン ショコラートさんです。


オステリアン1

もったいぶりますが。このチョコレートを食べたら、ひょっとしたら、私の立ち食い串カツ人生も変わるんじゃないかと錯覚を起こすくらいのカッコイイチョコです。


まずは、スウェーデンというところがもー。賢そう。

スマートな北欧の中でもひときわ賢そうに思えませんか?

そのスウェーデンでデザイナーを経験し、その延長線上で人生をデザインするうちにショコラティエにたどりついた北欧ライフデザイン型ショコラティエです。

オステリアン2

お店はなんとバスを乗り継がないと行けないようなスコーネ村というところで、スウェーデンのプロバンス地方と言われて、この地に自然を求め多くのアーティストが移り住んでいます。隠れ家のようなレストランもあるそうです。

オステリアン3

その村の小学校の廃校を改装し、ショコラティエをしているご夫妻のお店です。

ご夫婦の名まえは、ご主人の元デザイナー・フレデリックさんと奥さまのユリイカさん。

しかし、誰も寄せつけないつもり?っていうくらい不便です。

オステリアン4

バスに乗り遅れ、1時間バスを待つところ、奥さまが車で迎えに来てくれました。

きれいな奥さまが「コンニチハ」とまったくなまりのない日本語?!

実は奥さま日本人とスウェーデン人のハーフで、しかも、お母さまは神戸の方、いとこはみんな神戸に住んでいます。って、ご近所やん!

急にほっとするのでした。


小学校の前の道はこんな感じ。

オステリアン5

誰が買いに来るのか。

ご主人のフレデリックさんが笑顔で迎えてくれました。

なんと生後一週間のちっちゃーーーーい赤ちゃんを抱いて。

オステリアン6

え?!誰が生んだの???

ユリイカさん?

え?一週間前?

この国ではコウノトリが運んでくるんですって言われたら素直に信じたと思う。

車運転していいの?立ってていいの?体形ってそんなにすぐスマートになるの?

とにかくびっくりです。


その後ユリイカさんはお店の中を案内してくれました。

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何もかもカッコイイ。機械もクラシックなオブジェのようなものを使ったり、この建物にぴったりなのです。

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そして、なにより、出てくるチョコ出てくるチョコ、どれも感心するくらい一本筋の通った表現を感じるのです。

オステリアン12

アート作品ですね。

もちろん、このスコーネ村素材を大事にしていて、特にこの辺りはりんごが有名で、りんごのケーキをイメージしたチョコレートは感動の味わい。お口の中がスコーネ村にトリップしたような特別感があります。

そのほか、すべてローカルにこだわったアソートボックスも最高、もちろん、丁寧な説明がついたボックスも端々までデザインされています。

オステリアン13

とにかくすべてが作品なんです。

このご夫妻も込みで作品。

オステリアン14

こういう生活を誰もが夢見る、けれど実現するんだぁという驚きがいっぱいでした。

現代人の理想を絵に描いたような。

夢のチョコレート。

満員電車でスマホ見てる、生活に疲れた方。

私かあ。

え?私だけ?違いますよね。無理やり同じにしてすみません。

みなさまもご一緒にこのチョコ食べて夢を見ましょう。

きっといつか憧れの世界が待ってるかも??

オステリアン15

そんな彼らの新作は〈ひまわりの種のジャンドゥーヤ〉。

オステリアン16

ジャンドゥーヤはもともとイタリアのチョコレートで、ヘーゼルナッツを40%くらい入れてペースト状にして作るんですが、みなさんよくご存じの〈カファレル〉さんのようなアルミホイルに包まれたやわらかいタイプのチョコをイメージしてもらったらいいと思います。

ジャンドゥーヤということは、製造上はナッツをペーストにして作っているということです。

つまり、ひまわりの種の殻を剥いて中身を取り出して、すりつぶしてチョコに混ぜている。

〈ひまわりの種のジャンドゥーヤ〉と聞いたら、チョコ好きさんは、ああそういうことかと分かりますよね? 非常に手が込んでいます。

食べたら太陽の感じがします。

北欧の太陽の感じ。暑すぎない、クリーンな、さんさんと照る太陽のイメージ。

味わいは、ヘーゼルナッツほどナッツ、ナッツしていない、もう少しクリーミーな、なめらか~な感じがします。

ものすごくオリジナリティーがありますね。

マニアな方はぜひ試してほしい。

ひまわりジャンドゥーヤ、これから流行るかも。


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