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臼挽き粉山椒と こめ油でつくった山椒香味油

臼挽き粉山椒と こめ油でつくった山椒香味油

1本

¥900(+8% ¥972)

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送料別 フェリシモ便

安心素材とこだわり製法 山椒がぴりりと効いた香味油

フルーティーな香りが特徴の和歌山産「ぶどう山椒」と、ビタミンEが豊富で抗酸化作用のあるこめ油で作った香味油です。独特の刺激が食欲をそそる山椒は香りが飛ばないように臼で挽き、粉にしたものを使用。クセのないこめ油にミックスすることで山椒本来の香りと刺激をしっかりと活かし、料理に豊かな香りをプラスします。

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●内容量 / 約97g
●原材料 / 食用こめ油、粉山椒
●賞味期限 / 製造から365日
※この商品はフェリシモから、コレクションとは別便でお届けします。
●原料原産地名 / 山椒、こめ油:和歌山県産
(製造加工:日本)
送料について:【フェリシモ便】この商品は、フェリシモの配送センターからお届けします。月々のフェリシモコレクションとは別便になります。あらかじめご了承ください。
1回のお申し込みにつき、6,000円(税込み)以上の場合、送料は無料です。
6,000円未満の場合は、送料600円を申し受けます。

お届け時期:インターネットでお申し込みの場合、4~10日でお届けします。

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    ●発送元:株式会社フェリシモ
    ●お問い合わせ先:フェリシモ(詳しくはこちらをご覧ください)
    ●交換・返品について:商品特性上、原則として交換・返品はお受けできません。
    ●ご注文キャンセル:商品特性上、ご注文後のキャンセルはお断りしております。(詳しくはこちらをご覧ください)
    ●事業者名(販売元):フェリシモ

DETAIL

  • 戦後の混乱で食糧難が続いていた1947年、農林省指定の精麦業からスタートした築野食品。その後、日本の食生活が豊かになり、飼料業界も大きく変化を遂げる中、築野食品は人のからだに欠かせない有効成分がたっぷり入った米ぬかを原料とする製油業に進出。「米の持つ価値を科学しよう」とチャレンジを繰り返しながら豊かな風味と熱安定性の高いこめ油を開発しました。米ぬかからできるこめ油はクセがなくビタミンEが豊富で、抗酸化作用もあり、ほぼ無味無臭のため、素材の味をじゃましない優秀なオイル。築野食品はさらにこめ油に山椒を加えた「山椒香味油」など次々に商品を展開。これまで数々の賞を獲得してきました。山椒香味油で使われているのは和歌山県有田の自然豊かな山奥で大切に育てられた「ぶどう山椒」。四方を山に囲まれた地域で育った実は木に負担がかからぬよう手摘みされ、臼で挽いて粉にします。高温処理しないことで香りや刺激がストレートにオイルに移り、山椒そのもの風味が楽しめます。「おいしくてからだにいいものを届けたい」そんな思いが手間を惜しまない、ていねいな生産スタイルに体現されています。
  • 健康と美のシンボル米ぬかに着目し付加価値のあるモノづくりに挑戦
  • 本当に山椒! 田舎育ちの私は、山椒のにおいをかぐとアゲハ蝶を連想してしまうのですが(幼虫が実家の庭の山椒を食べていた)、この油はまさに私のアゲハ蝶の記憶をよみがえらせます。それほど「The山椒」なのです。ものすごく山椒粉が沈殿してます。使う時はよく振って! この油でお肉を焼いたら絶対おいしいだろうな と、モウソウだけしています(笑)。
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おいしい料理のさしすせそ