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[鹿児島県大崎町]シェフの魔法のアイスプリン 「桑美茶桑実プリン」

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[鹿児島県大崎町]シェフの魔法のアイスプリン 「桑美茶桑実プリン」

1セット

¥3,300(+8% ¥3,564)

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送料込み ダイレクト便冷凍

桑美茶&桑実がプリンとコラボ「桑美茶桑実プリン」

抹茶とは違いやさしい甘さの桑抹茶。この桑をお茶以外に料理やお菓子にも使ってもらいたいという気持ちから生まれた「諸木農園」と「サザンクロス」のコラボ商品です。
2017年5月、鹿児島県大崎町で「大崎の魅力的な食材を地元の方々にも、もっと知ってもらいたい」と生産者が集まり生まれたレシピからできました。
【プチMEMO】
桑の葉用の育て方と桑の実用の育て方は違うって知ってました?桑の葉畑と桑の実畑は別々だそうです。葉を獲るための桑からは実は獲らない。
それぞれおいしく育てられた葉と実を使ったプリンをぜひお召し上がりください。

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 あと10以上

■セット内容 / 桑美茶桑実プリン(約90㎖)×6個
■賞味期限 / 製造日より冷凍で2ヵ月
※解凍後は当日中にお召し上がりください。
(製造加工:日本)
※ご注文いただいた日から1~2週間で商品をお届けします。
※天候や交通の状況でお届けの運送便に影響が出る場合があります。

  • 特定商取引法に関する表示
    ●発送元:カフェ・ド・グリル サザンクロス
    ●お問い合わせ先:フェリシモ(詳しくはこちらをご覧ください)
    ●交換・返品について:商品特性上、原則として交換・返品はお受けできません。
    ●ご注文キャンセル:商品特性上、ご注文のキャンセルはお断りしています。(詳しくはこちらをご覧ください)
    ●事業者名(販売元):フェリシモ

かつて大崎町でもあちこちで見られた桑畑ですが、養蚕の衰退とともにだんだんとその姿は影を潜めてきています。鹿児島県大崎町の諸木農園での桑茶づくりは「昔からあるよいものを、もう一度伝えていきたい」という想いから始まりました。暑い中でも農薬を使わず除草する。手間をかけて育てた桑の葉、有機栽培で毎年変わりゆく気候に左右されてしまうため、数種類の桑を育てている畑を実際に目にすると感動します。
【おいしい食べ方】
カチコチの冷凍状態から
     ↓
少し解凍するとシャーベット感覚で
     ↓
さらに解凍するとアイスクリームのような感覚に
     ↓
完全に解凍するとなめらかなプリンに変化

解凍されながら、変化する食感が楽しめるスイーツに仕上がりました。

口の中でホロリと崩れゆくような和風な食感。
桑の実の甘酸っぱさとほのかな桑抹茶風味の絶妙な組み合わせ。

さらに!
うす緑色のプリンを食べながら、トッピングの桑の実を
混ぜると色が変化するところも、合わせてお楽しみください。

お客さまの声

秋田県 T さま

桑茶は飲んだことがありました。
からだにいいんだ!と思って飲んだけど、
スイーツに使われるのは意外……
桑の実の見た目にはちょっと驚くけど、
混ぜながら食べるといい感じでした。
からだにもいいはず!?と
ちょっとだけスイーツを食べ過ぎていても、
罪悪が軽減された気がするかも?(笑)

香川県 H さま

桑の実を食べたことがなかったので興味津々でした。
食べてみるとプリンはあっさり、
桑の実はベリーのようだけど、
やさしい甘酸っぱさで
すっぱいのが苦手な私にはちょうどでした。
桑美茶と桑実が絶妙な融合で、
想像以上のおいしさでした。

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