「こどもレストラン」とは、名前のとおり、こどものためのレストランです。こどものための開発メニューがあり、開発メニュー会議にはこどもも一緒に関わることが可能。庭には「食べられるお庭」＝「エディブルガーデン」があり、そこで食物も一緒に育てることができます。農作物、料理などのワークショッ プも時々開催できます。食を育てること、作ること、料理すること、そしてそれを誰かに食べてもらうことを、こどもと一緒に考えられる場所。なおかつ、レストランとして機能することで、いろんな人がやってきて（こどもも大人も）、ちゃんと社会とつながっている場所。それが「こどもレストラン」です。これとまっ たく同じではないのですが、ヨーロッパのあるカフェで、週末やってる「こどものためのメニュー」や、こどもだけで運営しているオランダのレストラン（今はないそうですが）や、そしてGomaが常々思っている、こどもたちが楽しく食を学んで楽しめる場所、というさまざまなイメージを総合した夢というところでしょ うか。もちろん大人も楽しめる場所でもあります!

Goma （ごま）
「アラキミカ（中）、遠藤順子（右）、中村亮子（左）により98 年に結成された料理創作ユニット。ジャンルや物事に捕らわれることのない自由で新しい料理活動を目指し、フード提案から雑貨製作、イラストまですべて自分たちでこなす。近年ではこども、大人とのもの作りワークショップの可能性を研究中。また、他クリエイターとのコラボレーションによる合同展・イベントにも力を入れ、企画・開催と活動を広げている。
http://gommette.com/